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Recetas
La base de una buena salud, es una buena alimentación. En esta sección podrás encontrar todo tipo de recetas que te ayudarán a conseguirlo. RECUERDA al famoso Hipocrates: "Que tu alimento sea tu medicina".
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CREMA DE AVENA O CEBADA
INGREDIENTES:
- 1 taza de avena o cebada integral entera biológica
- 5 tazas de agua mineral
- Un pellizco de sal marina gruesa,un trozo de Alga Kombu o una ciruela Umeboshi
ELABORACIÓN:
- Lavar bien el cereal bajo el grifo
- Dejar en remojo unas horas o mejor toda la noche
- Proceder como en la receta de la crema de arroz ( * )
Sugerencias: ( * ) Si no tenemos olla exprés,lo haremos hervido y aumentando la cantidad de agua a 7 partes y alargando el tiempo de cocción a 2 horas. También podemos remojar el cereal durante el día y cocerlo a última hora de la noche. De este modo estará listo para el desayuno del día siguiente.
( * ) Otra forma de hacer cremas es aprovechando las sobras de arroz u otro cereal,añadir agua mineral o leche de soja y hervir de nuevo hasta que se ablande ( unos 20 minutos ).
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