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HAMBURGUESA DE SEITAN 

INGREDIENTES:

1. Seitán
2. 2 cebollas
3. Harina integral de trigo integral entera
4. Tamari
5. Ajo y perejil
6. Aceite de sésamo de 1ª presión en frío o maíz

ELABORACIÓN:

• Lavar bien el Seitán bajo el frío del agua fría
• Picar el Seitán y mezclarlo con las cebollas también picadas. Cocinar ambas cosas juntas
• Espesar esta masa con un poco de harina de trigo
• Sazonar con ajo, perejil y Tamari
• Se fríe con abundante aceite de sésamo o maíz bien caliente

Sugerencias: Se puede cocer al horno untando la plancha con aceite

( * ) Podemos variar las hamburguesas, si añadimos otros tipos de verduras como zanahorias, col, pimiento rojo, etc....