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Recetas
La base de una buena salud, es una buena alimentación. En esta sección podrás encontrar todo tipo de recetas que te ayudarán a conseguirlo. RECUERDA al famoso Hipocrates: "Que tu alimento sea tu medicina".
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CRUDITES DE PATE DE CACAHUETE Y MISO
INGREDIENTES:
- - Una taza de garbanzos pequeños biológicos cocidos con un trozo de Alga Kombu
- - Sal marina sin refinar
- - Un diente de ajo
- - Zumo de limón
- - Dos cucharadas soperas de Tahín
ELABORACION:
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1 Una vez cocidos los garbanzos, se pasan por la batidora junto con un diente de ajo, el zumo de limón y dos cucharadas soperas de Tahín
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2 Quedará un puré más bien espeso, que se puede untar, aunque también se puede hacer más líquido, en forma de salsa, añadiéndole agua mineral al tiempo que se baten todos los ingredientes
Sugerencia: Se puede utilizar como paté, sobre tortas de arroz o rebanadas de pan integral biológico de levadura madre, o chips de maíz biológico, combinando de esta forma legumbre con algún cereal
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