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Recetas
La base de una buena salud, es una buena alimentación. En esta sección podrás encontrar todo tipo de recetas que te ayudarán a conseguirlo. RECUERDA al famoso Hipocrates: "Que tu alimento sea tu medicina".
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AZUKIS CON CALABAZA Y KOMBU
INGREDIENTES:
- 1 taza de Azukis remojados toda la noche
- 2 tazas de calabaza cortada en dados
- 1 trozo de Alga Kombu
- 1 cucharada sopera de Tamari
- Una pizca de sal marina gruesa
ELABORACIÓN:
- Poner los Azukis y el Alga Kombu en una cacerola cubiertos de agua y la calabaza encima
- Cocer a fuego lento hasta que los Azukis estén tiernos ( una hora aproximadamente)
- Echar Tamari y dejar cocer unos minutos más ( si echamos sal, dejar cocer como mínimo unos 10 minutos más )
- Aplastar con el tenedor si se quiere y servir una cantidad de 2 cucharadas soperas en el plato
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