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Recetas
La base de una buena salud, es una buena alimentación. En esta sección podrás encontrar todo tipo de recetas que te ayudarán a conseguirlo. RECUERDA al famoso Hipocrates: "Que tu alimento sea tu medicina".
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PASTEL DE MIJO CON VERDURAS
INGREDIENTES:
- 1 taza de Mijo biológico
- 4 tazas de agua mineral
- 1 taza de cebolla ( * ) picada
- 1 taza de coliflor ( * ) cortadita
- Una pizca de sal marina gruesa
ELABORACIÓN :
- Lavar bien el Mijo bajo el grifo
- Tostarlo unos minutos en una sartén sin aceite ( OPCIONAL )
- Poner todos los ingredientes en una cacerola
- Hervir durante unos 30 minutos
- Triturar bien con un tenedor
- Dejar enfriar. Puede tomar forma en una fuente o molde de cristal
- Añadir gomashio ( ver en este recetario ) y cebollino picado y pasarlo unos minutos bajo el grill ( OPCIONAL )
Sugerencias ( * ) Podemos cambiar la coliflor y la cebolla por puerros o calabaza
( * ) Este plato,así como las cremas de cereal es interesante servirlo con algún ingrediente crujiente como semillas de sésamo,de calabaza o girasol tostadas. |
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