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Recetas
La base de una buena salud, es una buena alimentación. En esta sección podrás encontrar todo tipo de recetas que te ayudarán a conseguirlo. RECUERDA al famoso Hipocrates: "Que tu alimento sea tu medicina".
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PERAS AL JENGIBRE
INGREDIENTES:
- Un kilo de peras
- Una cucharada sopera de Kuzu
- 3 cucharadas soperas de Melaza de Arroz o Maíz
- Sal marina sin refinar
- Zumo de jengibre
- Zumo de Manzana biológico
ELABORACION:
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Se cuecen las peras con poco agua y una pizca de sal
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En el agua que queda de la cocción, se pone una cucharada de Kuzu disuelta previamente en un poco de zumo frío o de agua mineral.
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Se deja hervir un minuto, o hasta su cristalización, cuidando de que no salgan grumos
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Se agrega una cucharada sopera o dos de zumo de jengibre, y se endulza con melaza
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Se colocan las peras en una fuente de servir, y se glasean con la salsa
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