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Recetas
La base de una buena salud, es una buena alimentación. En esta sección podrás encontrar todo tipo de recetas que te ayudarán a conseguirlo. RECUERDA al famoso Hipocrates: "Que tu alimento sea tu medicina".
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SALTEADO DE SEITAN AL ESTILO CHINO
INGREDIENTES: (3 – 4 Raciones)
- 1 paquete de seitan cortado a tiras finas.
- 2 puerros cortados finos.
- 1 zanahoria cortada a tiras finas.
- 1 puñado de judías verdes cortadas y hervidas durante unos 3 minutos
- ½ taza de maíz congelado.
- ½ paquete de germinados de soja.
- 2 cucharadas de semillas de girasol.
- Salsa de soja
- Jugo de jengibre fresco (rallado y escurrido)
- Aceite de oliva
ELABORACIÓN:
- Calentar una sarten o una cazuela de acero inoxidable ancha. Saltear los puerros durante 2 ó 3 minutos con una pizca de sal marina.
- Añadir las zanahorias y saltearlas durante unos 6 minutos. Introducir también judías verdes hervidas, el seitán cortado, los germinados de soja y el maíz. Saltearlo todo durante 4 ó 5 minutos más, con unas gotas de salsa de soja y el jugo del jengibre fresco.
Mezclar las semillas de girasol tostadas y ya estará listo para servir. |
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