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Recetas
La base de una buena salud, es una buena alimentación. En esta sección podrás encontrar todo tipo de recetas que te ayudarán a conseguirlo. RECUERDA al famoso Hipocrates: "Que tu alimento sea tu medicina".
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SEITAN EN SALSA DE ALMENDRAS
INGREDIENTES:
- Un bloque de Seitán
- 15 almendras biológicas sin tostar
- ½ cebolla
- 2 ajos
- Caldo de verduras o caldo de Miso de arroz sin pasteurizar
- Perejil
- Aceite de sésamo de 1ª presión en frío
- Sal marina sin refinar
ELABORACIÓN:
- Lavar bien el Seitán bajo el grifo del agua fría
- Cortar en filetes el Seitán, freírlo y colocarlo en papel de cocina absorbente
- Cortar a cuadraditos la cebolla y estofarla con unas gotas de agua. Cuando esté hecha, se añaden las almendras y los ajos fritos
- Batir añadiendo el caldo de verduras o de Miso hasta encontrar la suavidad deseada
- Juntarlo al Seitán, sazonar y dejar hervir 5 minutos
- Se sirve espolvoreado de perejil
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