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Recetas
La base de una buena salud, es una buena alimentación. En esta sección podrás encontrar todo tipo de recetas que te ayudarán a conseguirlo. RECUERDA al famoso Hipocrates: "Que tu alimento sea tu medicina".
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SOPA DE QUINOA AL MAIZ
( 5 raciones )
INGREDIENTES:
- 1 cebolla grande
- 2 nabos redondos
- 1 vaso de maíz
- 3 cucharadas de copos de quinoa
- 1 hoja de laurel
- leche o bebida de soja
- 2 ramas de apio
- sal, pimienta y pimienta húngara
ELABORACION:
- Saltear la cebolla cortada en una sartén con un poco de aceite de maíz. Añadir los nabos, el maíz con su jugo, la hoja de laurel y cubrir apenas con agua. Cocer durante 20 minutos. Añadir la leche o bebida de soja y los copos y continuar la cocción durante 10 minutos.
- Al mismo tiempo, cortar las ramas de apio en trocitos pequeños y escaldar rápidamente.
Sugerencia: Antes de servir añadir el apio y la pimienta húngara. |
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