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Recetas
La base de una buena salud, es una buena alimentación. En esta sección podrás encontrar todo tipo de recetas que te ayudarán a conseguirlo. RECUERDA al famoso Hipocrates: "Que tu alimento sea tu medicina".
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BUÑUELOS DE TOFU
INGREDIENTES:
- 200 gramos de Tofu
- ½ cucharada de café de sal marina sin refinar
- Aceite de sésamo de 1ª presión en frío
- Harina íntegral entera
- 50 gramos de agua mineral
- Una cucharada sopera de Shoyu
- ½ cucharada de café de levadura en polvo
- ½ cucharada de café de tomillo
- 1 cucharada sopera de perejil picado
- ¼ de cebolla rallada
ELABORACIÓN:
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Meter el Tofu en remojo durante un mínimo de 30 minutos antes de ser cocinado. Después, lavar bien bajo el grifo del agua fría
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Desmenuzar el Tofu sobre una sartén
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Dejar que se solidifique removiendo con sal y aceite sobre fuego mediano
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Sacarlo de la sartén y dejar que se enfríe
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Batir la harina y los demás ingredientes hasta hacer una pasta y mezclarla con el Tofu enfriado
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Calentar el aceite en una sartén, verter la pasta en porciones de 1/3 de taza y freír hasta que estén dorados
Sugerencia: Servir con Ensalada hervida ( ver receta ), pan integral de levadura madre al vapor o cereales
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