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Recetas
La base de una buena salud, es una buena alimentación. En esta sección podrás encontrar todo tipo de recetas que te ayudarán a conseguirlo. RECUERDA al famoso Hipocrates: "Que tu alimento sea tu medicina".
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VERDURA HERVIDA ( ENSALADA HERVIDA )
INGREDIENTES:
- Cualquier verdura; cebolla, zanahoria, rabanito, acelga, col, coliflor, puerro.....
ELABORACIÓN:
- Poner una cacerola cubierta hasta la mitad de agua mineral con un pellizco de sal marina gruesa
- Dejar que el agua hierva a fuego muy vivo y retirar la tapa
- Ir echando las verduras según su dureza, e hirviéndolas entre 2 y 7 minutos; ( rabanitos 2 minutos, zanahorias 4 minutos, judía tierna 4 minutos, coliflor 6 minutos, col 4 minutos, acelga 2 minutos...etc. )
Sugerencias: Lo importante es que la verdura no esté blanda, sino crujiente
( * ) En verano se puede servir fresca y mezclada con lechuga,dando como resultado una ensalada refrescante y que sienta bien
( * ) Hervir las verduras por separado |
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