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El Mugi Miso de Mimasa es una pasta de soja y cebada fermentada con semillas de koji en tinajas de cedro durante 18 meses.
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INFORMACIÓN:
El Mugi Miso de Mimasa se obtiene por fermentación enzimática de granos de soja.
Tradicionalmente el Mugi Miso se usa para reforzar el intestino y regenerar la flora intestinal. Su uso en caldos está muy extendido por Ásia desde hace siglos.
INGREDIENTES:
Granos de soja, cebada, sal marina, agua, koji y fécula de patata.
CANTIDADES APROXIMADAS:
Soja no transgénica 58%. Cebada 29,49%, Agua 1,5%, Sal marina 11% Y Semilla de koji (Aspergillus oryzae) 0,01%.
MODO DE PREPARACIÓN:
Diluir 1 cucharadita de Miso en una taza de caldo caliente.
También se pueden preparar deliciosos patés mezclándolo con Tahin (Pasta de Sésamo) y agua, o usar como aderezo en salsas. No hervir para que preserve todas sus propiedades.
CONSERVACIÓN:
Abierto el paquete, guárdese en el frigorífico.
PRESENTACIÓN:
Envase de 300Gr.
